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山楂蜜枣炖山药的做法步骤

1.山药去皮。

2.蜜枣对切，山楂去核心切片。

3.山药切滚刀块。

4.山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。

5.另起锅，加入适量水、冰糖。

6.加入焯过的山药。

7.加入蜜枣、山楂。

8.大火煮开，转中小火慢炖。

9.至汤汁粘稠，山药熟软关火。

10.放至微热，加入适量蜂蜜调味。

小窍门&温馨提示

山药也可不用焯，提出前入锅煮一会，再放山楂与蜜枣。