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豆瓣红烧鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼去内脏，洗干净备用。

2.生姜切成片，大蒜去皮，切块，豆瓣酱生抽准备。

3.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入鲈鱼煎至偏黄。

4.换一面，煎至偏黄。

5.加入少许生抽。

6.另取锅，加入大蒜生姜。

7.放入鲈鱼。

8.加入二勺豆瓣酱。

9.加入适量清水，大火烧开转中小火烧20分钟。

10.加入少许盐，大火收汁即可。

11.装盘，今晚晚餐。