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武昌鱼蒸黄金白菜的做法步骤

1.武昌鱼宰杀洗净，去掉鱼鳍。备好黄金白菜

2.鱼切成12毫米厚的段，加生抽、蚝油、姜丝、胡椒粉拌均匀，腌制5分钟。

3.黄金白菜只要叶，不要帮，清洗干净，控干水分

4.把白菜也铺在盘底，撒上一点盐，够白菜的盐分即可。

5.把腌好的鱼块摆在白菜上

6.上笼大火蒸8分钟，然后不要打开再虚蒸3分钟。

7.蒸好的鱼撒上香葱即可