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彩椒墨鱼卷的做法步骤

1.彩椒去籽洗净片成片。

2.墨鱼去除墨腺，表皮。

3.墨鱼身打上花刀。

4.切好的彩椒焯水。

5.盛出备用。

6.热锅下油，放入葱姜末炝锅。

7.放入切好的墨鱼。

8.旺火爆香。

9.放入彩椒爆炒10秒钟。

10.加水淀粉勾芡。

11.加盐调味炒匀关火。

小窍门&温馨提示

1，大火爆炒，炒老了不好吃。
2，不要加味精。