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我家的炒米粉的做法步骤

1.准备好鱿鱼（提前泡发）、虾米、鸡蛋、葱和辣椒。

2.将鸡蛋打散，用剩下的油炒香鱿鱼和虾米，起锅备用。

3.米粉过水。

4.下油，将米粉放过翻炒，放入蒜，炒热加入酱油及老抽，倒入炒香的鱿鱼等，继续翻炒，加入葱花及辣椒，翻炒，出锅即可。

小窍门&温馨提示

油不要太多，米粉烫熟时间要控制