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蛏子萝卜丝汤的做法步骤

1.新鲜蛏子200克。

2.用淡盐水浸泡两个小时。

3.萝卜切细丝下开水锅略烫。别忘了放少许咸盐。不是入味，只是为了去除萝卜的青杂气。

4.蛏子洗净后入锅略烫。

5.蛏子肉和烫好的萝卜丝。

6.大油少许，只是为了味道更加鲜美。

7.加入食材，开水，打去浮沫，加少许咸盐烧开即可出锅。

8.出锅装碗，洒少许香葱。

小窍门&温馨提示

1，可以放少许胡椒粉，去腥增香。
2，也可以放少许味精增其鲜。
3，菜无定式，适口者珍。