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家常蕨菜饼的做法步骤

1.面粉加盐，酵母，清水和成光滑的面团。

2.包入保鲜膜发酵至2倍大。

3.发好得面团揉匀，擀成长方薄片。

4.放入蕨菜轻轻铺均匀。

5.像叠被子一样，折叠面皮。

6.把面皮叠好，并平放在案板上。

7.叠好的面团轻轻擀成饼状。

8.平底锅少到一些油，放入饼中小火煎至两面金黄，饼熟即好。

9.再把烙好的饼放入烤箱。

10.190度10分钟，即可制得香香脆脆的饼。