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蚕豆火腿焖饭的做法步骤

1.大米和糯米提前用清水浸泡6—8小时。蚕豆去皮洗净。

2.火腿切小丁，肥瘦分开。

3.锅中油热后放肥火腿爆香。

4.再加瘦的和蚕豆炒片刻。

5.再将泡好的米倒入，加盐和蚝油调味后，盛到电饭煲里，加水（比平时煮饭时少点），开煮饭模式，煮好即可。

小窍门&温馨提示

煮饭时水要少加点，刚没过米一点就可以了。