蚕豆炒蛋皮的做法,蚕豆炒蛋皮怎么做,蚕豆和皮蛋怎么做才好吃,蚕豆和皮蛋,蚕豆炒蛋怎么做,蛋黄炒蚕豆

蚕豆炒蛋皮的做法步骤

1.蚕豆剥皮备用。

2.鸡蛋在碗中打散，2小勺淀粉加少许盐，用水（大概10ml）调匀倒入蛋液中。

3.锅烧热后抹少许油，倒入蛋液，烙好蛋皮。

4.留1张蛋皮，其余的切块。

5.锅中油热后加蚕豆炒片刻加水焖煮至熟后盛出。

6.锅中留油加剁椒炒香。

7.再将蚕豆和蛋皮倒入，加盐和蚝油调味。

8.将剩余的蛋皮铺在盘中，炒好的蚕豆盛出。

小窍门&温馨提示

蛋皮易碎，翻炒要小心。