1.二膘肉。去皮，不要一点肥肉，请卖家打成米粒大小的小粒。
2.葱切碎粒。
3.姜切碎粒。
4.炒熟的里芝麻，加一点盐研磨成芝麻盐。
5.肉粒，葱姜，放盆里，适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，味精调味。
6.戴一次性手套，抓拌均匀。
7.自己做的红油辣椒，舀入适量。
8.拌匀备用。
9.发好的仙人掌果粉面团。
10.排气揉圆。
11.分成大小均匀的剂子。
12.擀成包子皮儿。
13.放上适量脂油馅儿。
14.捏成包子。
15.饧发好，冷水上屉，中小火蒸20分钟。
16.蒸好焖四五分钟。开盖。
17.成品。
18.成品。
