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牛血扁菜汤的做法步骤

1.扁菜洗净切小段。

2.牛血洗净放姜沫，泡水静止过的牛血水比较多，下锅前倒掉多余的水分。

3.锅中热油，放入豆瓣酱，盐，鸡精，花椒粉，放一碗水煮煮开，放入牛血，稍后放入扁菜。

4.扁菜煮熟后就可以出锅了！喜欢辣的小伙伴还可以用干辣椒，小米辣！