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红酒牛小排的做法步骤

1.牛小排洗净，焯水备用

2.热锅热油，放入姜片洋葱香料炒香，加入牛小排翻炒至微焦

3.加入一碗红酒，适量水，适量盐、生抽、老抽、冰糖少许，黑胡椒粉，倒入压力锅压十分钟，开锅收汁

4.收汁装盘