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麻辣牛板筋的做法步骤

1.牛板筋洗净焯水。

2.加盐，卤料包放高压锅中高火压半小时。牛板筋能轻松咬动但又有嚼劲程度。

3.待凉透用手顺着牛板筋纹理撕成细丝，越细越好。

4.葱头姜蒜剁成泥。

5.葱叶切成葱花。

6.热锅烧热油，放花椒姜蒜泥炸出香味关火，趁热撒上辣椒粉。

7.加入白芝麻，生抽拌匀。

8.浇到牛板筋丝里面拌匀。

9.最后加入葱花和鸡精调味。

10.装盘。

小窍门&温馨提示

味道克根据自己爱好调入不同调料。