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虫草花乌鸡汤的做法步骤

1.乌鸡处理干净。

2.虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。

3.乌鸡剁大块。

4.锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。

5.把鸡块捞出装入另一个砂锅中。

6.加入虫草花。

7.加入适量清水。

8.加盖，大火烧开。

9.烧开后会有些浮沫。去掉。

10.转小火炖1个半小时，加盐调味即可。

小窍门&温馨提示

去腥用姜葱水烫一下即可，烧开焯水太久营养流失。