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香菜孜然羊腰子的做法步骤

1.羊腰子去膜，切条。

2.放碗里，反复清洗。

3.洗4、5次后放料酒。

4.单独抓揉，再次反复清洗。

5.再次锅烧开水，放洗净的腰子。

6.大火烫变色即可。

7.洗净浮沫备用。

8.所有配菜都处理干净，切丝。

9.热锅冷油，油热放泡姜丝煸出香味。

10.放香菜梗和葱丝翻炒。

11.香菜梗变色。

12.放腰子。

13.大火翻炒均匀放生抽。

14.炒均匀取烧烤料。

15.炒均匀即可。

16.成品。

小窍门&温馨提示

放烧烤料比单一的孜然味道更好哦，香气依然是孜然味。