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香椿炒鹅蛋的做法步骤

1.食材准备好。

2.香椿清洗几遍。

3.放入开水中汆烫变色捞出。

4.焯水后的香椿切碎，鹅蛋敲入碗中打散，葱切碎。

5.鹅蛋液中加盐调味，

6.放入葱碎，倒入酱油。

7.放入香椿碎，拌匀。

8.起油锅放入食用油，加热。

9.倒入香椿鹅蛋液，煎至定型。

10.一面定型金黄色，翻另一面。

11.两面金黄色出锅，即食。

小窍门&温馨提示

盐量按自己口味添加。