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腊肉炒蚕豆的做法步骤

1.先准备好各种食材

2.腊肠切薄片，青椒切丝、葱切段、生姜切成丁备用

3.先热锅，倒入腊肉翻炒出少许油

4.加蚝油和生抽一起翻炒均匀

5.倒入蚕豆、姜丝、红辣椒煸炒至变色

6.蚕豆变熟了再加入青椒、青蒜、盐、鸡粉翻炒调味

7.炒至颜色均匀即可关火装盘

8.看，红白相间，白肉透明透明的，要来品尝一块吗？

9.成品欣赏

10.这块腊肉馋人吧

小窍门&温馨提示

1、蚕豆一定要炒熟，夹生的话很容易中毒与腹泻，
2、腊肉如果晒得过硬不好切，可以先在锅上蒸一下或煮一下再切，会非常容易