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西兰花炒火腿的做法步骤

1.西兰花撕小朵，水里加少许盐浸泡一会

2.将西兰花焯水后捞出控水

3.火腿肠切片

4.锅中少许油加热

5.入西兰花翻炒

6.加入蚝油、盐调味

7.加入火腿肠翻炒片刻即可出锅。

小窍门&温馨提示

焯过水的西兰花不需要炒太久，时间炒久了会过于软烂，就是要吃清爽一些的。