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酱爆田鸡的做法步骤

1.备好图中材料

2.如图切配好

3.锅内下油，放入田鸡，姜丝，1勺米酒及适量盐，翻炒

4.翻炒至微微金黄，放入豆瓣酱和蒜米

5.爆炒出红油，加适量老抽，爆炒2分钟

6.倒入辣椒和洋葱，放入适量盐和鸡精，调味即可

7.撒上芝麻即可，没有可不放

8.成品图

9.成品图

10.成品图。