1.马肉蒸饺:马肉剁成馅
2.马肉蒸饺:将十三香、酱油、盐、葱姜蒜、油,顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,备用
3.马肉蒸饺:用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好。醒好后取出一块面团,揪成小剂子
4.马肉蒸饺:将其擀成面饼
5.马肉蒸饺:放入馅料
6.马肉蒸饺:包成饺子,放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了
7.鲜虾猪肉蒸饺:将虾洗净去虾线,去头留尾,中间碎成泥
8.鲜虾猪肉蒸饺:猪肉剁成肉馅加入盐、蒜苗、姜末、十三香、酱油、虾肉泥、油顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,备用
9.鲜虾猪肉蒸饺:饺皮放入馅捏褶,捏成麦穗型
10.鲜虾猪肉蒸饺:加入虾尾捏好
11.鲜虾猪肉蒸饺:包好后,放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了
12.四喜饺子:水发木耳、胡萝卜、黄瓜、玉米粒切成碎
13.四喜饺子:取饺子皮中间放上肉馅,用筷子对夹,再对角夹紧
14.四喜饺子:用小勺分别将四色馅料填入
15.四喜饺子:放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了
烫面,即用开水和面,馅料包好后可以直接蒸制,制作简单快捷,风味独特。