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酱马肉的做法步骤

1.马肉切大块浸泡1小时后洗净，焯水。

2.姜葱切片切块备好。

3.焯好的肉洗净后放入高压锅，加葱姜、八角、香叶、料酒、花椒粉、水。

4.加生抽、老抽、盐、鸡精，上汽后压26分钟。

5.好了。

6.捞出，晾凉。

7.切片。

8.成品。