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荷叶糯米鸭腿饭的做法步骤

1.鸭腿切块，加酱油、蚝油、蒜末腌制好，放冰箱冷藏（头天晚上准备的）

2.金钱香菇用水泡上。

3.糯米泡好，胡萝卜切小块。

4.炒锅放油，放入鸭腿炒变色。

5.加胡萝卜、香菇继续翻炒。

6.再加上泡好的糯米炒匀。

7.倒入铺好荷叶的笼屉上。

8.上高压锅蒸，跑气后10分钟。

9.关火焖几分钟，出锅。

10.撒上葱花，成品上桌。

小窍门&温馨提示

鸭腿也可以换成你自己喜好的鸡肉或排骨，做法一样。