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红烧鲶鱼的做法步骤

1.鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。

2.锅中油热放入鱼块。

3.两面微微煎一下。

4.放入姜丝和蒜片。

5.放入一勺生抽。

6.半勺老抽。

7.半勺蚝油。

8.半勺醋。

9.轻轻翻面，让两面上色。

10.加入适量的水。

11.水开后放盐调味，盖盖煮十五分钟。

12.最后大火收汁即可。

13.成品图。