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香煎鱼饼的做法步骤

1.准备的食材。

2.鱼去骨头，取鱼肉与猪肉绞成肉末，姜、葱拍碎加入适量水捣碎挤到肉末，搅拌入味。

3.再加入蚝油、酱油、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、生粉、适量盐。

4.顺时针搅拌，搅至起胶即可。

5.做成饼状，小火慢煎（也可以做成鱼丸，放入水中煮）。

6.煎至两面金黄即可。

7.成品。