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泥鳅烧腌菜的做法步骤

1.泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏，清洗干净

2.姜蒜、干辣椒切好备用

3.腌菜备好

4.锅中放油烧热

5.放入泥锹煎至两面微黄

6.将煎好的泥鳅盛出

7.锅中加油烧热、加入姜蒜干辣椒炒出香味

8.放入煎好的泥鳅

9.加入料酒

10.加入生抽

11.加入耗油

12.用铲子轻轻翻炒均匀

13.加入水

14.加入腌菜烧开

15.加入盐

16.加入糖

17.盖上盖子焖煮10分钟左右

18.汤汁烧干加入切好的大蒜盛盘

19.成品图

20.成品图

21.成品图