蟹粉银鱼的做法,蟹粉银鱼怎么做,蟹粉银鱼羹,白汁蟹黄银鱼,银鱼紫蟹羹,紫蟹银鱼汤

主料:
银鱼，250克，蟹粉，2勺

辅料:
色拉油适量，料酒，2勺，白胡椒粉，少许，盐，少许，姜末适量，蒜瓣，1个，葱，少许，鸡粉，少许

1.银鱼用水冲洗一下，沥干水份

2.放入盆里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制一下

3.起个大油锅

4.加热后，放入银鱼过油

5.捞出沥干备用

6.提前自己熬好的蟹粉

7.另起油锅，爆香姜末、蒜末

8.放入蟹粉炒散，如果干可以加点高汤

9.再放入银鱼炒匀

10.加点料酒去腥

11.加点盐、白胡椒粉和鸡粉炒匀（还可以像蟹粉虾仁一样淋点醋）

12.撒上葱花出锅装盘

银鱼的推荐吃法是炒蛋或者炖蛋，偶尔改变一下，这个做法参考是蟹粉虾仁的做法，最后可以也淋点醋

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