干锅鮰鱼的做法,干锅鮰鱼怎么做,干锅鮰鱼的做法,干锅鮰鱼翅的做法大全,干锅鮰鱼肚,干锅鮰鱼鱼翅

主料:
鮰鱼，1条毛豆籽，100克土豆，4个

辅料:
调和油，少许，料酒，2勺，盐，少许，海鲜酱，1勺，蚝油，1勺，老抽，1勺，生抽，2勺，白胡椒粉，少许，葱，少许，姜适量，蒜适量

1.买回的鮰鱼已经杀好了。

2. 洗净切小段。

3.把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时以上。

4.毛豆籽焯水，土豆去皮切滚刀块，葱姜蒜准备好。

5. 锅中放入少许油加热后爆香蒜头姜片。

6.再放入土豆块炒至边缘泛黄。

7.再加入毛豆炒翻炒均匀。

8.把腌制好的鱼块平铺在素菜上，加盖焖煮10分钟。

9.再焖5分钟后，开锅撒上葱花。

10.即可上桌开吃。

鱼腌制的时间尽量久点，这样鱼肉比较入味

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