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凉拌鱼皮的做法步骤

1.准备的食材。

2.鱼皮解冻后，纯净水泡至室温。其他配料备齐。

3.辣椒爆香蒜末，过油。

4.加入醋、白糖、酱油、香油、姜、柠檬、辣椒，搅拌入味即可。

5.成品。

小窍门&温馨提示

鱼皮不宜受热，受热变软就不脆口了。