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笋干蒸鱼干的做法步骤

1.准备的食材。

2.鱼干、笋干分别用温水泡软。（提前一两个小时）

3.先炒一下笋干，当适量食盐调味。

4.笋铺盘子底。

5.另起锅炒香豆豉，放入鱼干、姜炒一下，加酱油、蚝油调味。

6.鱼块放笋干上方。

7.加两勺自制的辣椒酱。

8.大火蒸15分钟。

9.成品。

10.成品。