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香辣蒜香鲳鱼的做法步骤

1.冰鲜鲳鱼一条处理好。

2.划上花刀易熟易入味。

3.准备:配料。

4.将姜丝铺在鱼身上撒点米酒，胡椒粉。

5.水开放入锅里大火蒸12分钟，以蒸熟为准。

6.时间到了蒸好的鱼。

7.把姜丝夹掉。

8.热锅放油多一点放入配料小火炒香。

9.调适量的蒸鱼豉油，关火。

10.将酱汁淋在鱼身上即可上桌。

11.成品图。

12.成品图。