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春砂仁蒸塘鲺的做法步骤

1.先把宰杀好的塘鲺原条拍刀，每隔1厘米左右拍一刀，注意不要拍断,然后放入大碗。

2.春砂仁刀背拍扁。

3.切适量姜丝，碗内加入调味料,搅匀倒入盘子。

4.撒上姜丝和拍好的春砂仁即可上锅蒸至。

5.蒸制30分钟后即可。

小窍门&温馨提示

蒸制时间长些能使春砂仁的味道更好的渗入食材塘鲺里