茶香鱼丸的做法,茶香鱼丸怎么做,茶香鱼丸LOFTER,花枝味鱼丸是什么,源香福州鱼丸,浓香咖喱鱼丸

主料:
鳎目鱼，200克，广式腊肠，50克毛尖，5克

辅料:
橘子，2个，葱，5克，姜，5克，精盐，4克，鸡蛋适量，淀粉适量

1.准备食材

2.葱姜切末备用

3.腊肠切片

4.茶叶沸水浸泡

5.将鳎目鱼肉剁碎

6.加入精盐、葱、姜、少许淀粉、蛋清搅打上劲

7.锅中清水烧沸，将和好的鱼肉馅儿挤入水中，汆熟捞出

8.锅内放少许油，放入鱼丸、腊肠、茶叶，适量调味炒香即可出锅

9.用橘子片做盘饰，装盘即可

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