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剁椒米鱼的做法步骤

1.米鱼洗净斩块 (连在一起)。

2.用少许盐腌一下倒点黄酒放入姜片加点鸡精。

3.毛豆玉米粒洗净加2勺剁椒拌开。

4.将拌好的剁椒均匀地洒在鱼上。

5.大火蒸10分钟(鱼眼睛凸起熟了)。