香炸沙尖鱼的做法,香炸沙尖鱼怎么做,香煎沙尖鱼,香酥沙尖鱼,油煎沙尖鱼,香煎沙尖鱼的做法窍门

香炸沙尖鱼的做法步骤

1.沙尖鱼放适量的盐腌制一个小时。

2.油温七成热入锅炸。

3.全程中小火炸制，鱼入油锅后不要去翻动，炸至鱼浮上油面。

4.金黄色捞起，放凉2~3分钟。

5.再次入锅，大火复炸，30秒后捞起。

6.沥干油装盘，放入葱花、辣椒，撒上椒盐即可。

7.成品。酥酥脆脆，咸香下饭。