1.? 将芹菜洗干净，切成段，放置盘中，待用
2.? 将青蒜洗干净，切成段，放置盘中，待用
3.? 将生姜洗干净，切成片，放置盘中，待用
4.? 热锅，煸香姜片，再放入冬菜，翻炒均匀
5.? 接着倒入适量的油，再倒入适量的水，煮成汁
6.? 然后放入洗干净的沙尖鱼，盖上锅盖，煮6分钟，让鱼吸收汤汁
7.? 6分钟后，掀开锅盖，依次放入适量的盐、鸡精和白糖
8.? 最后撒上切好的青蒜和芹菜，让其味道更香
9.? 酱酱酱，成品完成，鲜甜美味
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
? 煮出冬菜味道的水量要少，沙尖鱼容易熟，只要下鱼后将水煮开，就已经熟了，太多水反而不好
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