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甜豆炒虾仁的做法步骤

1.准备的原料。

2.甜豆去壳留豆。

3.虾去壳，虾线，洗净，再用厨房纸吸掉水分。

4.加入盐，料酒，少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。

5.生粉加少许水调成汁。

6.热锅凉油，煸炒甜豆仁，变色先盛出。

7.利用锅里剩下的油煸炒虾仁。

8.虾仁变色加入甜豆，少许水炒匀。

9.加入少许的盐调味。

10.再淋上水淀粉翻炒均匀就可以。

小窍门&温馨提示

1.虾仁经过腌制可以更弹，更嫩。