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蒜香皮皮虾的做法步骤

1.材料准备好

2.皮皮虾刷洗干净后控干

3.花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎

4.锅里热油，爆香花椒，随后盛出

5.接着爆香姜蒜

6.随后放皮皮虾拌炒

7.炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会

8.接着大火翻炒并收汁

9.收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可

小窍门&温馨提示

花椒容易糊，爆香后需立刻盛出，留其香味即可