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豆苗豆腐鸡蛋汤的做法步骤

1.准备食材

2.鸡蛋里放入1汤匙香油，这样鸡蛋花会摊得更薄

3.蛋液搅拌均匀

4.锅内放人适量水，葱段及豆腐

5.水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入

6.蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及豆苗。

小窍门&温馨提示

丝巾温馨提示：豆苗一定关火后再放，否则，会变黄，影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里，这样鸡蛋花会更薄。