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韭黄炒蛋的做法步骤

1.鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散；

2.韭黄洗净，切段；

3.锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用；

4.接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉；（不需要炒太久，口感就老了）

5.最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。