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蒜蓉炒油麦菜的做法步骤

1.准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。

2.准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。

3.热锅，倒油，放蒜末爆香；

4.加入油麦菜，鸡精爆炒；PS：油麦菜容易熟，快速翻炒即可

5.放盐炒均即可。

小窍门&温馨提示

1.油麦菜要挑选嫩的；
2.蒜末爆香快速放油麦菜爆炒，防油麦菜变黄；
3.油麦菜不宜烹饪时间过长，流失营养。