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腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤

1.所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡，大米泡十分钟左右更好煲开。

2.把腊瘦肉焯水，剁成小块。

3.大米淘洗干净，放砂锅里，加进姜片和适量水用中火煲（砂锅先放进几滴油）。

4.在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。

5.继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。

小窍门&温馨提示

1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多，焯水后更好清洗干净。