1.??
2.南瓜??、紫薯??、芋头??洗净??削皮后,分别切成??30毫米见方的块状??
3.将切好的食材放入蒸盘??,送入方太蒸箱??,选择普通蒸模式??-100℃???,30分钟??
4.蒸熟的南瓜??、紫薯??和芋头??,趁热各加入20克细砂糖??,用料理棒分别搅拌成??细腻的泥状??
5.案板上倒100克过筛的木薯粉??,围成一圈,堆成火山状??四周高中间低,往中间加入南瓜泥??,将四周围的木薯粉??转圈往芋头泥??中混合??,一边混合一边揉开,最后揉成光滑、不干、不沾手的面团,芋头泥??和紫薯泥??用同样的方法揉成面团??
6.用刮板切开??面团,将3种面团分别搓成直径为20毫米的光滑面团长条,撒少许木薯粉??防止粘住,再用刮板将长条面团按照10毫米的间隔,切出??均匀的小段??
7.撒上木薯粉??抓匀(多余的芋圆??可以放入冰箱冰冻??,吃的时候解冻后再煮)??
8.装一锅清水??,打开方太灶具??的电源,火力调节至9段大火??,将水煮沸??,将3色芋圆放入沸水中,用勺子搅拌??,防止粘锅,煮至芋圆浮起,继续煮2分钟后,捞出沥干水分??
9.将芋圆摆入碗中,加入仙草??、蜜红豆??,倒入牛奶??即可??
10.Q弹爽滑的自制 甜蜜蜜芋圆?? ,冰冰凉凉??,初尝轻食一碗??接一碗??
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??