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鸡爪鸡翅煲的做法步骤

1.备好食材。

2.鸡爪切去指下，一切两半，鸡翅背面划二刀，焯水。

3.油热，不入葱段、姜片、蒜、八角、花椒粒炸香。

4.放入郫县豆瓣酱与辣式辣酱炒出香味。

5.放入鸡翅鸡爪炒匀。

6.放入其余所有调料炒匀。

7.添水，顿20分钟。

8.放入南瓜块，土豆块、胡萝卜块再炖15分钟。

9.最后放入年糕片炖几分钟。

10.成品。

11.成品。

小窍门&温馨提示

水要一次多加些。