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蒜泥粉丝拌豇豆的做法步骤

1.豇豆摘去两头的老筋，洗净，切寸段。

2.开水入锅，加入适量盐，焯熟。

3.捞出，过凉开水，沥干水分。

4.粉丝用开水泡软，沥干水分。

5.将粉丝，豇豆和捣碎的蒜泥放入容器中，油烧至9成热，泼在蒜泥上。

6.调入适量盐，香醋。

7.搅拌均匀即可。

8.酸辣，爽口。

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣，也可以放一点干红辣椒段，用热油一泼。