回锅四季豆的做法,回锅四季豆怎么做,回锅四季豆的做法大全,回锅四季豆图片,回锅四季豆的做法视频,回锅四季豆家常

主料:
四季豆，600g，肉泥，5g

辅料:
辣椒圈，少许姜，少许，蒜适量

配料:
盐，4g，蒜蓉辣酱，2g（自制），辣椒红油，2g（自制），味素，2g（自制），油，5g

1.四季豆掐头去尾，洗净切斜刀长段待用

2.坐锅烧水，下少许油、盐，将四季豆煮5分钟，捞出沥水待用

3.坐锅起油，下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香

4.下蒜片、姜丝炒香

5.下肉泥划散炒香

6.下四季豆，翻炒2分钟，下盐、味素，翻炒入味

7.下青红辣椒圈，大火翻炒1分钟，起锅即可

罗里吧嗦：
1.四季豆不熟有毒性，一定要炒熟了再吃
2.四季豆非常适合回锅炒法和橄榄菜炒法，因为他较难入味
3.这个菜适合大火爆炒，色香味更佳

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