酸辣拌紫茄的做法,酸辣拌紫茄怎么做,拌紫茄子的家常做法,凉拌紫茄子,紫苏拌茄子的做法,紫苏拌番茄

主料:
紫茄子适量

辅料:
生抽适量，蒜蓉适量，香葱适量，芝麻油适量，芝麻适量，香醋适量，花椒油适量，辣椒油适量

1.将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净。

2.放入蒸锅内，大火烧开10分

3..准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用

4.蒸熟的茄子，晾凉备用

5.压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐

6.在加入生抽和白糖

7.晾凉的茄子手撕成条放在盘子里

8.碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上

9.撒上葱花即可

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