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秋葵南瓜炒茄子的做法步骤

1.茄子切成条，加盐拌匀腌制15分钟。

2.挤去水分。

3.蒜瓣拍扁切碎，南瓜切片，秋葵切小段。

4.锅中放油，放入蒜末和茄子翻炒。

5.放入南瓜翻炒，淋入适量生抽。

6.放入秋葵翻炒，加少许水焖烧几分钟，加盐调味炒匀。

7.成品。