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清蒸蒜蓉茄子的做法步骤

1.白茄子切片摆盘。

2.切好蒜蓉。

3.把一半的蒜蓉放在白茄子上，蒸锅水煮水，放入。蒸20分钟。

4.另起一锅，放多点油，把另一半的蒜蓉小火炒香。

5.调入少许盐，适量酱油，蚝油，炒均关火。

6.把炒好的另一半蒜蓉也淋入蒸好的茄子上，关火，出锅放点葱花。