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青椒炒猪肚的做法步骤

1.熟猪肚150克切成条状。

2.灯笼椒一个对半切开，去籽后切成条状。

3.姜切丝、蒜切小片。

4.将姜、蒜放入锅内小火炒香。

5.加入猪肚大火翻炒几下，调入一勺生抽炒上色。

6.加入灯笼椒大火翻炒至断生。

7.调入适量盐和鸡精炒入味。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

灯笼椒很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长，这样炒出来才有清脆的口感。