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酱香荞麦凉面的做法步骤

1.原料：荞麦面条，尖椒，猪肉馅，虾仁，胡萝卜，洋葱，姜，葱伴侣六月香豆瓣酱。

2.尖椒和胡萝卜切丝，洋葱和姜切碎。

3.锅中加入清水，荞麦面条煮熟捞出过凉备用。

4.虾仁入水煮熟备用。

5.炒锅中倒入食用油，煸炒猪肉馅。

6.猪肉馅炒出油脂，加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。

7.加入洋葱和姜炒香。

8.加入少量清水煮2分钟，加入盐调味即可。

9.荞麦面条捞入盘中，虾仁、尖椒、胡萝卜置于面条上，再加入适量的洋葱猪肉酱，拌匀就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

猪肉煸炒出油脂会更香，喜欢辣的，可以加点红油。